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Paletas de bellota ibéricas
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Son numerosos los clientes de Jamonalia que se quedan perplejos por la magnitud del sabor de las Paletas Ibéricas de Bellota. De tamaño más reducido que el jamón, las paletas de bellota procedenes del cerdo ibérico, mantiene inalterable su magia con matices que lo hacen único.
Las mejores paletas ibéricas de bellota se reúnen en nuestro catálogo para que, cuando te lleves una loncha a tu boca, cierres los ojos y te dejes llevar. Aroma, textura, sabor se funden para hacer de ese bocado una de las mejores experiencias gastronómicas de tu vida. ¡Híncale el diente y sucumbirás a su embrujo!
Marcas de paletillas de bellota tan emblemáticas como Cinco Jotas, Joselito, Julián Martín o Cardisan proponen productos de primera calidad. ¿El resultado? Unos comensales cautivados por un sabor que sabe a gloria.
¿Te cuesta establecer diferencias entre las paletas de bellota ibéricas y los jamones de la misma tipología? Hoy aclaramos tus dudas para que tomes la mejor decisión.
- PESO
Aunque ambos productos proceden de cerdos de raza ibérica, al comprar una paleta de bellota ibérica estás obteniendo un producto procedente de la pata delantera del animal con un peso que oscila entre los 4 y los 5,5 kilogramos.
- MORFOLOGÍA
A su vez, la morfología de las paletas ibéricas de bellota con independencia de su marca también varía. La pieza es más estilizada y alargada aunque más corta – entre los 60 a 75 centímetros -, frente a la redondez característica de la pata de jamón.
Además, su proporción de grasa y hueso es mayor, distintivo que también ayuda a proporcionar sabores y texturas singulares, unido a lonchas más finas.
- CURACIÓN
El tiempo de curación de las paletillas de jamón ibérico de bellota se halla entre los 12 a los 24 meses. No obstante, el método de elaboración del producto es igual, manteniendo los procesos de salazón, secado y maduración de las piezas.
- SABOR
Si eres amante de la intensidad en el sabor, opta por comprar una paleta ibérica de bellota online barata. ¡En Jamonalia lo tienes fácil!
Ten presente que la paleta de bellota cuenta con más grasa, elemento que provoca ligeras diferencias de sabor pero de tal sutileza que, en muchas ocasiones, solo los paladares ibéricos más exigentes advertirán.
¿Pensabas que comprar una paleta ibérica de bellota a un precio asequible era pura utopía? Hoy desmontamos todos los mitos. Solo tienes que fijarte en el catálogo de Jamonalia para dar con ofertas de paletillas de bellota baratas de primeras marcas. ¡Aquí tienes un avance! Una experiencia tan sabrosa como esta merece la pena.
Paleta de Bellota 100% ibérica Julián Martín
29,41 euros/kg
Paleta Joselito Gran Reserva
37,89 euros/kg
Paleta de Bellota Ibérica loncheada
11,99 euros 150 gr.
paletas procedentes de cerdos 100% de raza Ibéricas alimentados en llibertad con las bellotas procedentes de las dehesas en la época de Montanera
procedentes de cerdos alimentados por bellotas y un porcentaje mínimo de 50% a 75% ibérico.
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