Chorizo ibérico

Tradición y esmero en el detalle. Estos son los distintivos de la elaboración del chorizo ibérico, un embutido español cuya historia se ha escrito sobre la base del esfuerzo y la calidad.

Prueba el famoso chorizo Sánchez Romero Carvajal y disfruta de un sabor que hará que tu boca se haga agua.

De la carne magra y la grasa de cerdo ibérico parte este excelente producto. Su cuidada selección unida al aderezo con sal, especias, ajo y pimentón dulce o picante – según el resultado deseado -, ofrecen un bocado repleto de sabores que acaban apoderándose del paladar.

La mezcla de la carne condimentada con estos ingredientes y especias se introduce en una tripa natural de intestino de cerdo.

Al igual que sucede con los jamones, paletas y otros embutidos ibéricos, la curación se desarrolla en bodegas con escasa humedad durante un tiempo máximo de 6 meses.

Gracias a esa curación pausada, cuando te decides a comprar un chorizo ibérico, solo al cortarlo ya se advierte ese sabor y aroma que irradia personalidad.

¿Quieres vivir esta experiencia gastronómica? Prueba el chorizo ibérico de Huelva y Guijuelo y comprobarás cómo la receta tradicional de este embutido ha pasado de generación en generación manteniendo inalterable lo más importante: su sabor.

En Jamonalia dispones de diferentes marcas de chorizo ibérico con diversidad de etiquetados; desde el sello de calidad negro y rojo para el chorizo procedente de cerdos alimentados con bellota, al etiquetado blanco para el chorizo ibérico de cebo.

¿Cuál prefieres? Aquí los reunimos todos, chorizo de Guijuelo, chorizo de Jabugo, etc, a un precio inmejorable.