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Chorizo de Bellota 100% Ibérico elaborado a partir de carnes seleccionadas y curado de forma tradicional, el chorizo ibérico Sánchez Romero Carvajal viene en una pieza de 200 g. Disfruta de su delicioso sabor, aromas y matices de Jabugo inconfundibles.
Su aroma es profundo, intenso y de duración prolongada, con notables tonalidades de hierba y bellota. Una oferta de estímulos para los sentidos difícilmente igualable.
Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro otorgado por el International Taste Institute.
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El Chorizo de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.
Las piezas de carne son seleccionadas a partir de los mejores magros como los cortes de paleta. El aliño, elaborado según la receta original de Jabugo, tiene un menor contenido de pimentón y sal lo que permite realzar su sabor. Curado de forma tradicional, el resultado es una textura única y reconocible que funde en boca.
| Elaborador | GRUPO OSBORNE |
|---|---|
| Marca | Sánchez Romero Carvajal |
| Raza | Ibérico (100%) |
| Alimentación | Bellota |
| Etiqueta ibérico | Etiqueta Negra. Alimentación por Bellota y 100% Ibérico. |
| Curación aprox. | Más de 3 meses |
| Ingredientes | Carne de cerdo 100% ibérico, sal marina, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (Ascorbato de sodio), potenciadores del sabor E-631 y E-627 y E-621, conservadores (Nitrato de potasio y Nitrito sódico), colorante (Ácido carmínico). Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días. Envoltura no comestible. Orear antes de su consumo para resaltar íntegramente su característico aroma y calidad. |
| Origen | Jabugo - Huelva (España) |
| CDG | 02266.00000 |
Cinco Jotas se enorgullece de contar con la sabiduría de los lugareños de Jabugo desde 1879, quienes durante cinco generaciones han aportado su cultura ancestral a la tradición. Esta herencia se ha mantenido hasta hoy, preservando oficios especializados basados en conocimientos transmitidos y destrezas adquiridas.
Desde 1879, cada Jamón 100% Ibérico de Bellota de Cinco Jotas se distingue por su elaboración detallada, conservando procesos centenarios.
Cada jamón encierra la destreza de manos expertas dedicadas a su creación.
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